Lieber Besucher,
an dieser Stelle wird sich zukünftig alles über Kräuter&Tee wieder finden.
Ziel ist es, verschiedene Kräutertees vor zu stellen und diese auch mit einem kurzen Feedback zu versehen.
Auch Kräuter im Allgemeinen werden sich unter dieser Rubrik finden.
Alle hier vorgestellten Kräuter&Tee`s sind in Bild und Wort nach eigenem Empfinden wider gespiegelt.
Anmerkung: Gesundheitliche Wirkungen und Empfehlungen werden keine ausgesprochen
Frische Minze aus dem eigenen Garten
Nach 7 Tagen Trocknung im Halbschatten bleiben von 38 Gramm feinsten grünen Minze-Blättchen 4 Gramm.
Das Geschmacksempfinden ist unterschiedlich - manche Menschen mögen auch sehr gerne frische Blätter in der Zubereitung. Ich dosiere ca. 10 Gramm frische Minze auf ca. 400 ml sprudelnd kochendes Wasser (siehe Bild oben).
Der eine und andere Tipp...
Kurz vor dem Aufgießen zerkleinere ich zur besseren Extraktion z. B. Anis-Kümmel-Fenchel-Samen im Mörser.
Das Ergebnis ist eine wesentlich intensivere Tasse bei gleicher Dosierung.
Auch Verveine lässt sich besser extrahieren, wenn man die abgewogenen, losen Blättchen im Teebeutel zerdrückt - die Unterschiede sind nicht nur geschmacklicher Natur.
Im Besonderen bei der Anis-Kümmel-Fenchel-Mischung dankt mein Verdauungstrakt nach einer üppigen Mahlzeit mit einem deutlich positiveren Effekt gegenüber den unzerkleinerten Samen .